Ich habe heute einen unserer Lieblingssalate gemacht.
Wunderbar frisch und ganz ohne Majonaise.
Bei Feiern ist er immer sehr beliebt.
Da keine Majonaise im Salat ist,
ist er auch gut für unterwegs.
Zutaten für die Salatsoße
- 200g Schmand
-2 Eßl Käuteressig
- 1 geh. Eßl Senf
- 1 Tl Zucker
nach Geschmack etwa
- 1/2 Tl Salz
- 1/2 Tl Pfeffer
in eine Schüssel geben und verrühren
_ 750g bis 100g gekochte Kartoffeln
mit dem Dressing vermengen
- 1 rote Paprika in Stücken
- 20 Cocktail Tomaten geviertelt
- 1 Zwiebel in kleinen Stückchen
- 1/2 Salatgurke geviertelt und in Scheiben geschnitten
- 1 Dose Gemüsemais ohne Saft
alles zu den kartoffeln geben und vermengen.
